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2014年9月20日 星期六


我們一家人都很愛吃堅果,不管是國外進口的還是本土品牌,只要看起來好吃就會吸引我們的注意XD
但是堅果有個很大的問題,就是好貴!
尤其是國外進口的堅果,小小一盒動輒三四百塊(夏威夷果的價錢更高不可攀),常常讓我們看到價錢就默默放回架上。

於是這次可以來抽堅果的口碑券真的是太好的一次機會了,然後居然又被我抽中XDDD



【此文章為愛評網體驗試吃】



那就開始吧~


這家牌子我還真的沒聽過(大家應該也是聽過本土品牌萬X牌),包裝算是超級簡易+俗氣XDDD

蔓越莓果乾
蔓越莓也是我很愛的零食之一,我們家沒有使用固定品牌,通常看到打折就買XD
(但不會買太便宜,因為容易有油耗味,一旦有這個味道就會整包放到過期,因此還是以常見的品牌為主)
蔓越莓乾也是有個令人苦惱的地方,就是偶爾會發現空洞的蔓越梅QQ
要下去什麼都沒有只有皮,又不能說人家偷工減料... 只能說蔓越莓本身品質不穩定,又沒經過嚴密的人工篩選吧!


不過、承峰行的蔓越莓倒是讓我驚訝。
因為要咬到空洞果乾的機率...... 幾乎是零! 我仔細看了整包蔓越莓(當然沒拿出來數),每顆都是飽滿扎實,
在跟家裡原本有的統X生機或AXX比一下,果然承峰行的size明顯大上一號!
果乾曬得剛剛好,不會乾到只剩皮,保留著果肉的口感,真的有種在吃蔓越莓精華的感覺。




腰果
他們家的腰果就真的是走無調味路線。
不過愛吃腰果的應該知道,腰果咬碎會有一種自然的甜味散發,非常好吃。


承峰行的當然不例外囉。
雖然不是每顆都很大,但是都非常完整、新鮮,吃了就知道。




核桃
核桃應該是所有堅果裡我最愛的了!不管怎麼調味都非常好吃,香氣十足啊!


承峰行的核桃聞得出來有用一點點糖去調味,但是幾乎是吃不出來的,我想糖的作用只是把核桃獨有的那種澀味排除。
他們家核桃超大顆,咬下去真的酥脆啊!超好吃的!!是我吃過品質第一的核桃啊!(外國很多品牌都比不上!)




杏仁
這款就是用鹽巴調味,我對於杏仁的喜好與否真的就要看調味的功夫了。
有些進口牌子做的超鹹,吃幾口就受不了。


果然很有承峰行的特色,鹽巴超級少!也幾乎是吃不出來的。
杏仁沒有去皮,稍微有點澀感,不過很脆很好吃,一點油耗味也沒有,非常新鮮。


把大包裝拿起來看,哇!賣好多東西呀。




好,再來是一些簡易的懶人堅果料理XD



堅果牛奶營養早餐
這是我買的綜合麥片,有大麥、小麥、燕麥、葡萄乾等等。


通常前一天晚上我會先加到牛奶裡面浸泡(放置冰箱一個晚上),讓硬硬的麥片都泡軟。


然後把不到一份的堅果(一份約15顆,這裡只有10顆),包含杏仁及核桃弄碎。



隔天早上起床,先把麥片跟牛奶送進微波爐加熱,加熱完成以後再倒入堅果,就是很營養的早餐囉!
如果覺得這樣吃沒味道的人,可以考慮加一點蜂蜜或可可粉(阿X田或美X都可以,營養價值也高),就會變成甜甜的牛奶囉!





堅果沙拉
做法超簡單,把自己愛吃的食材切成一口大小放置沙拉盒中(有沒有看到,左邊有蓽薺!超好吃的啦~)


然後撒上蔓越莓跟腰果,淋上自己喜愛的醬汁就是富含蛋白質跟優質脂肪的沙拉了歐!




承峰行的堅果我們家人都好喜歡,只是不知道這樣一包大約要多少錢,假如價錢合理我肯定會常常回購的!!
好吃的高品質堅果介紹給大家~不用再買貴死人的進口品了!





承峰行生機堅果
電話:07-2867553
地址:高雄市三民區三鳳中街41號
營業時間:08:00~20:00

2014年9月18日 星期四


開始介紹之前,先在這裡承認一個我的超大錯誤,那就是我一直誤認香聚是落香哈哈哈哈哈哈。
因為都是鍋物料理,而且都有個香字......。



【此文章為愛評網體驗試吃】



總之,香聚的位置的確比落香差了點(菸),
不過還不至於難找,下捷運之後15分鐘內一定到得了。

我也必須承認,我覺得這個綠色招牌...... 完全沒對到店家的tone啊!
跟裝潢不搭、跟食材不搭,檔次也不搭!

外頭放著menu,真的有夠多頁我就沒拍了,但是套餐價位落在580~980之間,另外要加一成。


裡頭光調的很暗,每桌以聚光燈為主,再搭上木質裝潢,有一種淡淡的、說不上來的日本味兒。


再掛個燈籠更像了啊!


牆上的menu部分在菜單裡看不到,多是單點的部分,午膳價位這兩套應該是最低了。


問了服務生,鮮魚一夜干用的是午魚,好想吃啊!!!(我喜愛的魚種之一)
不過J媽說透抽好像比較特別,用魚做一夜干太常見了,所以只好割愛。


四人的座位。




左邊是日式的醬油放點醋,因次嘗起來稍微酸,味道很淡。
右邊是日式胡麻,一樣是香味、滋味都偏淡的一款醬料。




小菜三碟。
結果,這三碟幾乎是今天表現最亮的啊!
不是其他不好,其他很好,但是這三盤實在太厲害了!!超級想買回家!
重點是可以無限續。


辣椒小魚
會怕辣的不要緊張,這道不辣!
有辣椒的香氣在裡頭,但是綠綠的辣椒吃起來像炒的乾癟的青椒,小魚以size來講不小,先炸過之後再炒以醬油、冰糖,可能還有其他佐料,總之帶出香味跟小魚保留住的海味,
非常涮嘴好吃!我們一家三口大概續了四、五盤有。


梅漬番茄蘿蔔乾
上頭的梅漬番茄不用說就是很到位好吃,一咬下去酸酸甜甜的茄汁爆在口中,可惜一盤只有三個,否則我就狂吃啦!
下面的腌蘿蔔長得有點像山藥XD
口感我比我想像的來得扎實,更有脆勁,並且每一口都有入味。


杏鮑菇滷紅蘿蔔
這道也好吃!杏鮑菇滷的透徹,紅蘿蔔我不愛,pass!


還沈浸在小菜的美味裡,服務生就開始幫我們把蔬菜下鍋。




兩份套餐的關係有兩個菜盤。
東西還算豐盛,最少整整齊齊,品質都很好,處理得也漂亮。



比較特別是是玉米筍(鍋裡右上及左上),服務生特別告訴我們煮久了連外殼都可以吃的。
湯底部分用蘋果、洋蔥等熬製而成,還沒吸飽食材的精華以前真的是有淡淡甜味的蔬果湯(鹹味幾乎沒有)。


菜盤的蔬菜以空心菜、高麗菜為主,高麗菜很甜。




特選什錦海鮮拼盤


蝦子真的很大隻,魚的部分則是用當季的紅喉。
香聚的海鮮食材強調隨時節變換,以當季的海鮮為主,這次就很幸運吃到了比較少見的紅喉。


干貝有兩顆,個頭不算大。
下面的透抽有兩卷,分量不小。
不過以海鮮拼盤以及價位(980)來看,J媽表示若附上兩隻帝王蟹腳會更物有所值(笑)。




美國Prime無骨牛小排&精選松板豬


這套價位似乎也是980,先前看格友的分享時,就是被這肉片給深深吸引啊。
不過牛肉片數不多,總共6片。


松板豬則多達10片。


這是5~6分熟的無骨牛小排,粉色的熟度真的很嫩口,但因為湯底很清的關係,這時我倒希望可以有海鹽或玫瑰鹽做搭配,比較能提味。


沾上胡麻將汁,果然我這種重口味的要沾一大堆才過癮啊!
胡麻香而不膩,不過同樣是味道偏淡的關係,提味效果較差。


原味的松板豬煮出來也是一個嫩字,我個人認為比牛小排更讓我喜愛呢!
那種肥瘦的分佈帶出輕微的咬勁,口感上比牛小排佳。


沾取日式醬油的味道不賴,不過松板豬與胡麻醬才是我最喜歡的搭配。


南瓜、絲瓜及油豆腐
比較讓我驚訝的是油豆腐,裡頭不是空洞的,是扎實的嫩豆腐!口感上比百葉、板豆腐再嫩一點,但是比一般雞蛋豆腐要硬且扎實,非常好吃。




透抽一夜干
送上來的時候比我想像中薄,這樣要420真的不便宜。


一夜干的做法就是先腌漬入味再火烤,一旁的沾醬類似乳酪美奶滋(非塔塔)。


沾取乳酪美奶滋以後的透抽一夜干滋味不錯,較勁也夠,不過大概不是我的菜,個人不覺得有太特別之處。
(於是此時更懷念午魚一夜干啊......)




綜合丸子餃類拼
一共三種丸子,看上去真的很精緻。


芋頭豬肉丸


雞肉丸


手工魚餃


一向不太愛丸類的我(所有丸子除了包餡的淡水魚丸、日式手打雞肉丸,跟J媽在傳統市場會買的大顆蓽薺魚丸以外其他通通不吃),這次倒是很喜歡這三款丸子!

順便把其他料也撈上來。
香菇是新鮮香菇下去煮,不過我個人比較愛乾香菇XD
甜不辣...... 就是甜不辣!
倒是這魚餃,香聚每天新鮮現做,以魚皮製成的外皮不容易破。
果然外皮有韌度,裡頭的餡料也不油不膩,好吃!


左邊是眾所期盼的紅喉!
其實我不太了解平常紅喉都是怎麼料理,但是感覺雕魚片或鮭魚放在火鍋裡還是比較適合啊!
雖然可以吃到食材原味,不過湯底真的很淡,因此魚肉起鍋的時候也是清淡無味,嫩度部分也叫我預期的差。
肉質跟鮮味當然沒話說,可惜的是鹹味不夠、油脂不夠。

上面是芋頭豬肉丸,裡頭包覆的芋頭塊好~多~啊~!
每一口都有綿密的芋頭與豬肉香氣,是很成功的丸子!!
右下的雞肉丸我相信也很天然,不知道是不是手打製成,不過口感偏嫩,味道也不錯。


我很愛的芋頭。
(服務生有叮囑芋頭容易覆蓋湯底的味道,建議最後再煮)


陸陸續續把海鮮也下了。



蛤仔很包滿鮮美,可惜干貝我煮太熟啦!
不然稍微涮過的七分熟應該很嫩很美味才是。
鴻喜菇則是口感輕脆。


煮了好久的玉米筍我還是沒吃外殼啊!
大概是不夠爛而且我不習慣的關係。
左下角的透抽很多層喔!吃起來非常鮮美,不是一般火鍋店的那種花枝。


玉米也很甜。


新鮮的蝦子殼一定好剝,肉質也扎實Q彈。



吸飽精華的湯底!終於有濃濃的鮮味了(笑)。


再來是試吃以外單點的部分。



鹽烤七里香 $120/2串


雞屁股俗稱七里香,我買鹽酥雞的時候超愛點,但是這是罪大惡極的食物!!
有人說他不乾淨,但我覺得...... 人生苦短XD
主要是真的很油,所以也很香,烤出來熱乎乎的一定會噴汁。


果然是優秀的雞屁股(笑),調味也很剛好,不過倒是屬於醬烤而非鹽烤吧?



安格斯牛肉卷 $300


用的是安格斯牛薄片,捲上大量洋蔥跟一點綠椒,最後放上蔥花。



整個塞入口,肉汁比我想像中少,大概是牛肉片太薄的關係。
洋蔥倒是不嗆不澀,搭配牛肉有股清爽的調和。
以300元來說我認為在一般或平價串燒店可以吃到更有飽足感、更實在的東西。



烤限量甜蝦(大) $220


甜蝦不小,不過也沒有我想像中大。


去殼以後真的很鮮美,不過一口70元...... 只能說我不喜歡它的價格,至於cp值見仁見智。




茅根茶
瓶子超酷的啦!手指頭可以放兩根進去喔XD


茅根茶真的很適合當作飯後飲料,清涼無比又稍微回甘,特殊的滋味讓我和家人都非常喜歡。




香蕉冰淇淋佐抹茶奶酪
有些格友說是芒果,不過香蕉味蠻濃的我應該沒認錯吧?



兩者說不上搭,不過都很到味,裝盤也精緻可愛,非常討喜的一款甜點。




香聚給我的印象是高檔,並且服務很好。
食材當然也好,如果是愛好清淡口味的朋友,來這裡準沒錯。
但像我一樣喜歡重口味的呢...... (也沒多重口味啦!只是香聚真的走清雅路線啊...),那就狂吃小菜吧XDDD
不過話又說回來,在這裡宴客肯定不會讓你丟面子!





香聚鍋 The Dainties
臉書粉絲團:香聚 鍋
電話:02-27382258
地址:台北市大安區敦華南路二段265巷7號1樓
營業時間:11:30~14:30, 17:30~22:00

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